Was steckt wirklich hinter dem, was wir als „Erfolg“ feiern? In dieser Folge spricht Gastgeber Florian mit Markus Balsiger, Geschäftsführer der Emmenpark AG, über seinen Weg vom Koch zum Multi-Gastro-Unternehmer. Ein Gespräch über Leidenschaft, Krisen, Führung und die Kunst, nicht auszubrennen.
🔪 Vom Koch zum Unternehmer
Wie aus der Leidenschaft fürs Kochen ein unternehmerisches Lebenswerk wurde. Und warum der Kochberuf eine unterschätzte Schule fürs Leben ist.
🔥 Zweimal abgebrannt und trotzdem weitergemacht
Zwei Grossbrände, kein Selbstmitleid. Wie Markus mit Rückschlägen umgeht und was ihn antreibt, sofort wieder aufzubauen.
💡 Führen mit Achtsamkeit und Bauchgefühl
Vom „Silberrücken“ zum empathischen Leader. Warum Vertrauen, Diversität im Team und Menschlichkeit zentral sind.
💰 Geld als Nebensache
Wie Markus mit Geld umgeht, warum er nie nach Zahlen führt. Und trotzdem nachhaltig wächst.
🏗️ Brache statt Tradition
Was ihn an alten Industriehallen reizt, wie aus Pop-ups dauerhafte Orte werden und warum Geschichte in Räumen weiterlebt.
🌱 Wachstum ohne Selbstzerstörung
Über kreative Energie, Selbstschutz vor dem Ausbrennen. Und warum Freude die beste Prävention ist.
🛠️ Erfolgsrezept
Mach nur das, was du gut kannst. Dann wirkt es so, als würde dir alles gelingen.
00:00:15 Einführung in den Erfolg
00:02:54 Die Welt des Kochens
00:04:32 Die Definition von Erfolg
00:11:31 Herausforderungen der neuen Generation
00:21:04 Krisen und Lektionen
00:24:06 Leidenschaft und Freude
00:28:03 Der Weg zum Erfolg
00:35:34 Kreativität und neue Konzepte
00:41:00 Abschlussgedanken zur Erfolgserfahrung
Mehr über Markus und sein Unternehmen:
https://www.linkedin.com/in/markus-balsiger-473a9833b/
https://emmenpark.ch